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Ragu ou molho a bolonhesa

Sou aquela turista que chegou em Bolonha querendo muito comer um “espaguete a bolonhesa” e ficou decepcionada de não ver o prato anunciado no menu de nenhum restaurante. Daí falei da minha frustração para um morador da cidade e ele...

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Minha casa imaginária

“Não importa que a tenham demolido: A gente continua morando na velha casa em que nasceu.” Assim como Mário Quintana, ainda vivo na Rua dos Economistas, 645. Não vim ao mundo lá, mas foi onde aprendi o que é uma...

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Enroladinho de pizza com massa de dois ingredientes

Vocês também se perguntam – ou quem sabe alguém até já sabe a resposta pra isso – por que somos o único lugar do mundo com esse conceito de “salgado”? Eu sei que outros países têm quitutes semelhantes aos nossos,...

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Panqueca alemã com especiarias (dutch baby)

Outro dia percebi que, enquanto tomo café da manhã em casa, não folheio o jornal, assisto TV ou checo o smartphone. Gosto de tomar meu chá lendo algum livro de receita. Minha mesa fica bem ao lado da estante onde...

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5 marmitas para almoçar no trabalho

Seu emprego é de meio-horário e por isso você não tem intervalo de almoço? Já enjoou do tempero do self-service? Vai ter um daqueles dias sem horário pra comer? Não se desespere! A super-marmita está aqui para te ajudar. Na sessão...

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Por que queremos tanto a Paçoquita Cremosa?

Se você não sabe do caso da Paçoquita Cremosa, vou dar um resumo rápido: é uma paçoquinha de passar no pão. Ou uma manteiga de amendoim com gosto de paçoca, seja lá o que isso quer dizer. Ela seria lançada...

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Masala chai

Minha mãe já esteve na Índia duas vezes e está se preparando para ir de novo em breve. Nessas visitas ela mora em um ashram (um tipo de centro comunitário para atividades espirituais) por alguns meses, estudando yoga e fazendo...

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Comida vizinha

Se a grama do vizinho é mais verde eu não sei, mas o cheiro da janta dele sempre parece melhor que o da minha. Lá pelas oito da noite, quando ainda procuro ânimo pra cozinhar algo que não seja misto...

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8 comidas para não comprar mais no mercado

  Todo mundo sabe que comida caseira é mais saudável e  - pausa para a parte que realmente interessa – mais gostosa. Só que nessa vida corrida que a gente leva, comprar pronto no  supermercado é tão mais fácil e...