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Bolo de maçã russo (Sharlotka)

Quando ando pela rua procurando boas caixas de papelão, sei que entrei no modo “mudança de casa”. Logo estarei empacotando as panelas com destino a um novo apartamento – e novo só por conta da novidade, pois é ele é...

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Conserva de berinjela

As comidas e as relações merecem uma segunda chance. Quem sabe até uma terceira, quarta, quinta. Eu não sou fã de banana, berinjela e peixe cru desde pequena. Depois de muitos anos, resolvi experimentar um purê de banana-da-terra e gostei....

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Biscoito sequilho de limão

Enquanto espero os sequilhos terminarem de assar, acabo de descobrir que Humberto Eco, um autor que gosto muito e que me acompanhou durante boa parte da faculdade de jornalismo, morreu. Senti o arrepio típico das coincidências estranhas, pois o post...

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Torta de liquidificador mais saudável

Sou filha da folia. Apesar de ser mineira, fui concebida na Bahia, no Carnaval de 83, e gosto de acreditar que isso influenciou na formação dos meus genes. Fez meu sangue ferver por qualquer batuque na esquina. Deixou meu coração...

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5 projetos culinários para quem vai ficar em casa no Carnaval

Se tem um lugar onde não estarei neste feriado é na cozinha: já deixei comida pronta no freezer e estoquei pacotes de macarrão. Nos últimos anos, Beagá reacendeu um amor pelo Carnaval que estava adormecido desde a adolescência, então nesses...

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Muffin de aveia, maçã e mel

Ano passado eu almocei arroz com ovo e jantei misto quente tantas vezes que considerei pendurar em cima do fogão um poster com o ditado “em casa de ferreiro, o espeto é de pau”. Mesmo gostando de cozinhar, eu era...

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Um carta para começar o ano

Queridos leitores, Preciso desabafar. Vocês já devem ter percebido que o blog não está sendo atualizado com a mesma frequência de antes. E não é só por falta de tempo – esse que parece ser o grande vilão na novela...

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Especial de Natal – Geleia de cebola roxa

Torrada é minha nova sous-chef. Quer dizer, ela não sabe picar cebolas nem limpar a pia – aliás, quando vamos conseguir treinar animais para nos ajudarem nas tarefas de casa? -, mas é quem fica do meu lado enquanto cozinho,...

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Especial de Natal – Bolo krantz de chocolate e nozes

Fazer um bolo krantz não é fácil ou rápido. A massa precisa descansar de um dia para o outro na geladeira e depois é preciso rechear, enrolar, cortar ao meio e trançar. É por isso que, apesar de namorar essa...

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Especial de Natal – Torta de batata com ervas

“Todo Natal é a mesma coisa”, eu escuto da senhorinha na fila das Lojas Americanas. E do moço ao meu lado esperando para atravessar a rua e de uma amiga no Skype e do vizinho no elevador. Concordo em silêncio:...