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Muffin de aveia, maçã e mel

Ano passado eu almocei arroz com ovo e jantei misto quente tantas vezes que considerei pendurar em cima do fogão um poster com o ditado “em casa de ferreiro, o espeto é de pau”. Mesmo gostando de cozinhar, eu era...

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Um carta para começar o ano

Queridos leitores, Preciso desabafar. Vocês já devem ter percebido que o blog não está sendo atualizado com a mesma frequência de antes. E não é só por falta de tempo – esse que parece ser o grande vilão na novela...

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Especial de Natal – Geleia de cebola roxa

Torrada é minha nova sous-chef. Quer dizer, ela não sabe picar cebolas nem limpar a pia – aliás, quando vamos conseguir treinar animais para nos ajudarem nas tarefas de casa? -, mas é quem fica do meu lado enquanto cozinho,...

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Especial de Natal – Bolo krantz de chocolate e nozes

Fazer um bolo krantz não é fácil ou rápido. A massa precisa descansar de um dia para o outro na geladeira e depois é preciso rechear, enrolar, cortar ao meio e trançar. É por isso que, apesar de namorar essa...

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Especial de Natal – Torta de batata com ervas

“Todo Natal é a mesma coisa”, eu escuto da senhorinha na fila das Lojas Americanas. E do moço ao meu lado esperando para atravessar a rua e de uma amiga no Skype e do vizinho no elevador. Concordo em silêncio:...

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Crepe com doce de leite e calda de amora

Um leitor me mandou um e-mail pedindo dicas para quem está começando a cozinhar. Ele não queria sugestões de receitas, mas sim umas orientações gerais para quem está se arriscando com as panelas. Eu primeiro pensei em umas coisas práticas,...

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Macarrão de verão

Fui picada por um mosquito e fiquei derrubada nos últimos dias. A espécie, ainda pouco estudada pela ciência, causa um conjunto de sintomas conhecido como Síndrome de Fim de Ano. A principal consequência é a perda de noção de tempo...

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BLAT (Sanduíche de bacon, alface, abacate e tomate)

Eu consigo identificar no tempo e espaço o exato momento em que comecei a me importar de verdade com comida. Não digo “importar” no sentido de preocupar com peso ou saúde ou de aprender a cozinhar – mas de realmente...

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Molho de tomates assados

Aos 19 anos tive que escolher entre trabalhar com crianças nos Estados Unidos ou com palavras no Brasil. Escolhi as palavras e um pedaço do meu coração ficou no gramado de uma escola em Gainesville, na Georgia. Aos 25, tive...

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Mostarda caseira

Tenho que começar este post pedindo desculpas pela minha ausência. Nas últimas semanas o mar de pedra de São Paulo me engoliu e me levou lááááá pro fundo – só agora, de volta a BH, consegui nadar para o raso...