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Macarrão de verão

Fui picada por um mosquito e fiquei derrubada nos últimos dias. A espécie, ainda pouco estudada pela ciência, causa um conjunto de sintomas conhecido como Síndrome de Fim de Ano. A principal consequência é a perda de noção de tempo...

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BLAT (Sanduíche de bacon, alface, abacate e tomate)

Eu consigo identificar no tempo e espaço o exato momento em que comecei a me importar de verdade com comida. Não digo “importar” no sentido de preocupar com peso ou saúde ou de aprender a cozinhar – mas de realmente...

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Molho de tomates assados

Aos 19 anos tive que escolher entre trabalhar com crianças nos Estados Unidos ou com palavras no Brasil. Escolhi as palavras e um pedaço do meu coração ficou no gramado de uma escola em Gainesville, na Georgia. Aos 25, tive...

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Mostarda caseira

Tenho que começar este post pedindo desculpas pela minha ausência. Nas últimas semanas o mar de pedra de São Paulo me engoliu e me levou lááááá pro fundo – só agora, de volta a BH, consegui nadar para o raso...

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Torta de chocolate e morango

Seu Armando me contou que não vendia quase nada de couve até dois anos atrás, quando umas moças passaram a comprar vários molhos da folha para “um tal de suco verde”. Agora, diferente de quando começou como feirante, há vinte...

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Biscuits (pãezinhos amanteigados)

Acordei primeiro com as mãos, procurando uma ponta do cobertor, mesmo estando calor lá fora. Antes de descobrir que eram 3h16 da manhã, entendi que era madrugada, pois nem de longe dava pra ouvir pneus raspando no asfalto. Antes que...

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Biscoitinhos de brownie

O MoMa, Museu de Arte Moderna de Nova Iorque, tem um quadro de Monet chamado Water Lilies (vitórias-régias). O banco colocado no meio da sala onde fica a obra, dizem, tem a distância perfeita para que se possa ver, ao...

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Sanduíche de ratatouille

Aqui em São Paulo estou adquirindo um hábito que não tinha em BH: comprar legumes, verduras e frutas nas feiras livres. Eu normalmente faço isso num sacolão ou supermercado, mas como tem uma feira bem na rua onde moro, acabei...

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Manteigas aromatizadas

A casa da tia Sílvia tem sempre chocolate. Essa foi a informação que gravei desde a primeira vez que me lembro de visitá-la, depois de subir uma ladeira que parecia não terminar nunca. Eu entrava pela porta esbaforida, já procurando...

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Molho foriana

Ato I Ando de um lado para o outro na rua, com meu GPS ligado no celular, tentando encontrar o número onde o Google Maps indica o ponto de ônibus. Não encontro. Entro dentro de uma papelaria para pedir informações....