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Bolo de chocolate com iogurte

Meu nome é Marina e sou viciada em testar receitas de bolo de chocolate. And I’m not even sorry. Aqui no blog existem cinco, mas já fiz muito, muito mais que isso. Talvez essa obsessão tenha começado na 7ª série,...

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5 maneiras de aproveitar as sobras de vinho

Eu sei o que você está pensando: como assim “sobra” de vinho? Bom, às vezes tem mais vinho na casa do que a gente dá conta de beber (vai que a festa – ou a ressaca do dia seguinte –...

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(…) Fragmentos do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes

Nos últimos dois fins de semana eu trabalhei na produção do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes. O Festival era dividido em três tipos de atividades: a parte de gastronomia, com jantares fechados e barracas de restaurantes nas praças; a...

Panna cotta de baunila com calda de vinho-destaque

Panna cotta de baunilha com calda de vinho e morangos

Eu penso sempre na sobremesa primeiro. Começo a ler os cardápios de trás pra frente e, na hora de planejar um jantar, é o doce que vou servir no final que determina todo o resto. E nem é porque sou...

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Ragu ou molho a bolonhesa

Sou aquela turista que chegou em Bolonha querendo muito comer um “espaguete a bolonhesa” e ficou decepcionada de não ver o prato anunciado no menu de nenhum restaurante. Daí falei da minha frustração para um morador da cidade e ele...

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Minha casa imaginária

“Não importa que a tenham demolido: A gente continua morando na velha casa em que nasceu.” Assim como Mário Quintana, ainda vivo na Rua dos Economistas, 645. Não vim ao mundo lá, mas foi onde aprendi o que é uma...

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Enroladinho de pizza com massa de dois ingredientes

Vocês também se perguntam – ou quem sabe alguém até já sabe a resposta pra isso – por que somos o único lugar do mundo com esse conceito de “salgado”? Eu sei que outros países têm quitutes semelhantes aos nossos,...

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Panqueca alemã com especiarias (dutch baby)

Outro dia percebi que, enquanto tomo café da manhã em casa, não folheio o jornal, assisto TV ou checo o smartphone. Gosto de tomar meu chá lendo algum livro de receita. Minha mesa fica bem ao lado da estante onde...

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5 marmitas para almoçar no trabalho

Seu emprego é de meio-horário e por isso você não tem intervalo de almoço? Já enjoou do tempero do self-service? Vai ter um daqueles dias sem horário pra comer? Não se desespere! A super-marmita está aqui para te ajudar. Na sessão...

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Por que queremos tanto a Paçoquita Cremosa?

Se você não sabe do caso da Paçoquita Cremosa, vou dar um resumo rápido: é uma paçoquinha de passar no pão. Ou uma manteiga de amendoim com gosto de paçoca, seja lá o que isso quer dizer. Ela seria lançada...