Categoria: massas

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Pesto trapanese

Tem uma pergunta que está dormindo e acordando comigo nos últimos dias: o que é cozinhar? Escuto tanta gente dizendo “não sei cozinhar”, mas quando começo a perguntar vejo que sabem preparar macarrão, misto quente, ovo cozido… Por que isso...

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Macarrão de verão

Fui picada por um mosquito e fiquei derrubada nos últimos dias. A espécie, ainda pouco estudada pela ciência, causa um conjunto de sintomas conhecido como Síndrome de Fim de Ano. A principal consequência é a perda de noção de tempo...

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Gnudi

Muito antes de ter Chef’s Table no Netflix, a Vivi, minha amiga de São Paulo que adora programas de culinária e sabe usar batom vermelho como ninguém, me indicou a série “Simon Hopkinson Cooks”. Nela, Simon visita seus restaurantes favoritos,...

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Ragu (molho à bolonhesa)

Sou aquela turista que chegou em Bolonha querendo muito comer um “espaguete a bolonhesa” e ficou decepcionada de não ver o prato anunciado no menu de nenhum restaurante. Daí falei da minha frustração para um morador da cidade e ele...