Arquivo da categoria: Belisquetes
Geleia de bacon: a experiência
Já tem bastante tempo que vi essa receita de geleia num blog americano. Achei que era apenas uma daquelas experiências culinária estranhas, tipo “porco-pizza“. Só que a receita se espalhou por outros blogs e vi muita gente dizendo que testou … Continue lendo
Arquivado em Acompanhamentos, Belisquetes, Geléia
Cheiros guardados (e um biscotti de alecrim )
Bolo de chocolate assando no forno. Baunilha na fava. Raspas de limão siciliano. Alecrim fresco picado. Chuva chegando. O pé de dama-da-noite na esquina da minha rua de infância. Pé de neném. O cobertor que tenho desde criança. A bolsa … Continue lendo
Arquivado em Belisquetes, Biscoitos, Entrada
(…) Concurso Azeites Cocinero + Pesto brazuca
Vou ser sincera: nunca planejei fazer sorteios, concursos ou artigos patrocinados no blog. Não porque condeno quem os faça, mas porque não conseguia enxergar como fazer isso dentro do formato que programei para esse espaço, sempre tão pessoal. Por isso … Continue lendo
Arquivado em Belisquetes, Entrada, Massas, Parênteses, Sem categoria
Conversa de sacolão (e um hummus de manjericão)
Na banca de verduras, uma moça veio compartilhar sua indignação comigo. – Credo, essas folhas estão feias demais. Antigamente tinha um verde tão vivo, agora fica essa coisa meio amarronzada, cor de meleca. Tentando escolher alguns molhos de ervas e … Continue lendo
Arquivado em Acompanhamentos, Belisquetes, Entrada
A batalha das cebolas e o melhor patê que já comi
Tem movimento mais repetido na cozinha do que o ato de cortar cebola? Já imaginou o Alex Atala chorando quando corta cebola? De olhos vermelhos, fungando e deixando cair aquela lagrimazinha na bochecha? Bom, ou ele tem uma técnica revolucionária … Continue lendo
Arquivado em Acompanhamentos, Belisquetes, Entrada
Vencendo a TPM em cinco batalhas. E com focaccia.
Marina 0 X TPM 1. Os homens às vezes acham que é uma desculpa para ser louca; as mulheres que não têm acham que é só uma loucura normal. Mas ter TPM não é nenhuma dessas coisas. É não poder … Continue lendo
Arquivado em Acompanhamentos, Belisquetes, Chá, Prato único, Sem categoria
Sexta é dia de fofura e biscoitinhos de parmesão
(momentos favoritos: o sorriso dos dois em 1:04 e em 2 :38, quando ela encaixa um bocejo no refrão da música…) Bom fim de semana! *** Biscoitinhos de parmesão (Aproveite que o fim de semana tá chegando e faça esses … Continue lendo
Arquivado em Belisquetes, Biscoitos, Chá, Sem categoria
