Arquivo da categoria: Entrada
(…) Concurso Azeites Cocinero + Pesto brazuca
Vou ser sincera: nunca planejei fazer sorteios, concursos ou artigos patrocinados no blog. Não porque condeno quem os faça, mas porque não conseguia enxergar como fazer isso dentro do formato que programei para esse espaço, sempre tão pessoal. Por isso … Continue lendo
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Conversa de sacolão (e um hummus de manjericão)
Na banca de verduras, uma moça veio compartilhar sua indignação comigo. – Credo, essas folhas estão feias demais. Antigamente tinha um verde tão vivo, agora fica essa coisa meio amarronzada, cor de meleca. Tentando escolher alguns molhos de ervas e … Continue lendo
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A batalha das cebolas e o melhor patê que já comi
Tem movimento mais repetido na cozinha do que o ato de cortar cebola? Já imaginou o Alex Atala chorando quando corta cebola? De olhos vermelhos, fungando e deixando cair aquela lagrimazinha na bochecha? Bom, ou ele tem uma técnica revolucionária … Continue lendo
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Filosofia de suflê
Quero aprender com ele como ser leve. As chatices, principalmente as miúdas, tem ventosas; se deixar, elas grudam e custam a sair. Quero saber como me livrar delas, que me pregam no chão e me privam do ar. Quero encontrar … Continue lendo
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