Um armário de personalidades + Massa de pizza de couve-flor

– Não aguento mais ver essas frases de “seja vocë mesmo” no Pinterest. Ninguém nunca vai admitir que de vez em quando dá vontade de ser outra pessoa? Ser você mesmo o tempo todo cansa… Sabe, tem horas que eu queria abrir um guarda-roupa de personalidades e simplesmente vestir outra

– Eu sinto isso todo dia. É normal?

– Sei lá. Mas se outra pessoa além de mim também sente, já me sinto melhor…rsrs

– Hoje eu iria de mulher de negócios, que usa salto alto confortavelmente e é muito segura de suas decisões

– Eu iria de disciplinada, que corre todos os dias, faz yoga assim que acorda e se alimenta apenas de orgânicos

– Ai não, em dia frio assim não dá pra vestir a saudável

– Seria bom também se a gente pudesse pegar as personalidades emprestadas igual roupa. Daí eu podia pegar umas suas. Você tem cara de que teria no cabide “apaixonada por livros, trabalha numa ONG e curte gatos”

– Tá me chamando de tilelê né haha

– Haha não, tou dizendo que lá no fundo você gostaria de ser uma

– No seu armário deve ter “durona, não sabe o que é preguiça e está planejando uma viagem para o Sri Lanka”

– Ou seja, rica e tomando estimulantes, você quer dizer, né haha

– Haha é, talvez. Não existe ninguém que não sabe o que é preguiça, né

– Pois se a gente tem preguiça até de ser a gente mesma…

– Não é só preguiça, é meio  um cansaço de ser a meeesma coisa todo dia. É como se você tivesse uma amiga e convivesse com ela 24 horas por dia, chega uma hora que frita um pouco.

– Vai ver é por isso que convivemos com várias outras pessoas, para não ser cansativo viver só com a gente mesma

– Pensando bem, se eu tivesse que escolher uma personalidade nova todo dia ia ser mega cansativo também. Já tenho dificuldade de escolher minha roupa…

– Haha mas nesse caso as personalidades não ficam sujas ou suadas, você poderia usar mais uma vez

– Hum sei lá. Eu ia encontrar com as pessoas e não saberia quem elas estavam sendo naquele dia

– Ou seja, o mundo inteiro seria bipolar haha

– Distúrbio de personalidade global

– É, não é uma ideia tão boa. Acho que tamos presas com essa personalidade aqui mesmo

– Mas quem sabe rola de começar a correr todo dia?

– Hahaha a gente pode sonhar, né…

***

Massa de pizza de couve-flor

Nos dias que tenho vontade de vestir “a saudável”, fico procurando na internet receitas leves que podem ser gostosas. Quando achei essa massa de pizza eu desconfiei, e até o momento de por no forno eu não achei que ia dar certo. Mas não é que ficou boa?

Faz um pizza de 20 cm

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Ingredientes

– 1 couve-flor média
– ½ xícara de queijo ralado, como muçarela ou parmesão (evite usar queijos frescos, pois possuem mais água)
– 1 ovo pequeno levemente batido
– ½ colher de chá de sal
– ¼ de colher de alho em pó
– Uma pitada de pimenta do reino

Coberturas de sua preferência (eu usei molho de tomate, frango assado em cubos e parmesão. Depois que tirei do forno, finalizei com molho pesto)

Como fazer

1. Preaqueça o forno a 250 graus. Se você tiver uma pedra de pizza, aqueça com ela dentro.

2. Lave e seque bem a couve-flor. Corte o talo maior, deixando apenas os floretes. Coloque-os no processador e pulse rapidamente, até que a couve-flor fique em migalhas, parecendo um arroz. Vai render cerca de três xícaras de couve-flor crua.

massa de pizza de couve-flor

3. Se você tiver micro-ondas, leve a couve-flor na potência alta por 8 minutos. Se não tiver, aqueça uma frigideira grande com um pouco de azeite e refoque a couve-flor por cerca de 2 minutos, até que esteja cozida. Se a sua frigideira não for grande para caber toda a couve-flor em uma camada, faça em duas levas. Transfira para uma tigela e deixe esfriar.

4. Coloque a couve-flor em um pano de prato limpo e faça um trouxinha. Vá torcendo e apertando para eliminar o máximo possível de água – eu tirei mais de uma xícara. Isso é importante para que a massa não fique molenga. Depois desse processo, você vai terminar com cerca de 1 1/2 xícara de couve-flor.

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5. Misture a couve-flor com os outros ingredientes da massa. Trabalhe um pouco com as mãos para dar liga à massa.

6. Se for usar um pedra de pizza, corte um pedaço de papel manteiga e coloque-o por cima de uma pá de pizza ou do fundo de uma forma removível. Unte bastante o papel com azeite e coloque a massa por cima, arrumando com os dedos para dar um formato redondo de mais ou menos 20 cm. A pizza não pode ficar muito fina. Se não tiver uma pedra de pizza, faça o mesmo em uma forma ou assadeira pequena, forrando com papel manteiga e untando com azeite por cima.

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7. Cubra a massa com o que desejar, mas cuidado para não por molho ou recheio demais, ou a pizza ficará encharcada.

8. Leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até que as bordas da massa tenham dourado e o queijo esteja derretido.

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6 Resultados

  1. Ana disse:

    Vai ser a boa do fds lá em casa! Afinal de contas, couve flor = proteínas, né Daniel Werneck?

  2. Nati Boaventura disse:

    Um dos melhores posts, sem dúvida! 🙂

  3. Eloisa disse:

    Nossa Marina Maria, você se superou nessa sugestão… estou morrendo de vontade de experimentar! Besos.

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