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Gnudi

Muito antes de ter Chef’s Table no Netflix, a Vivi, minha amiga de São Paulo que adora programas de culinária e sabe usar batom vermelho como ninguém, me indicou a série “Simon Hopkinson Cooks”. Nela, Simon visita seus restaurantes favoritos,...

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Passo a passo – Massa caseira italiana autêntica (com um italiano autêntico)

Não há enciclopédia, wikipedia, google, cientista ou pesquisador britânico que consiga competir com os conhecimentos de uma nonna. A avó italiana, uma instituição da culinária mundial, é responsável pelo jeito que muita gente faz comida até hoje. Na semana passada...