Pães e pizza

Agora sou mineira de verdade: sei fazer pão de queijo

Posted on Sep 4th, 2013

Quantas vezes ouvi essa pergunta da boca de estrangeiros: você já foi à Amazônia? Quando respondo que não, já me adianto em dizer, diante da…

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Biscuits (pãezinhos amanteigados)

Posted on Aug 18th, 2015

Acordei primeiro com as mãos, procurando uma ponta do cobertor, mesmo estando calor lá fora. Antes de descobrir que eram 3h16 da manhã, entendi…

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bolo krantz de chocolate e nozes-destaque

Bolo krantz de chocolate e nozes

Posted on Dec 17th, 2015

Fazer um bolo krantz não é fácil ou rápido. A massa precisa descansar de um dia para o outro na geladeira e depois é preciso rechear, enrolar,…

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Brioche sem sova

Posted on May 5th, 2015

Me lembro da sensação de pegar um bolo de dinheiro nas mãos pela primeira vez. De troco em troco da padaria, guardei o que achava ser a maior…

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Dedicatórias + Pão de forma de coalhada

Posted on Nov 29th, 2012

Todo livro tem dois tipos diferente de história. Tem a história que o autor escreveu e tem a história de como ele surgiu na prateleira da pessoa.…

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Descontando a raiva + Pão sem sova

Posted on Jun 20th, 2013

Eu conheço a raiva de perto; já vi no espelho como ela enruga minha testa quando meu sangue está fervendo, já senti dando beliscão no peito, já…

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Desprender-se + Pão da Pousada do Caju

Posted on Oct 8th, 2012

Às vezes, nem que seja por uma vez só, é preciso tomar café da manhã às duas da tarde, andar de bicicleta de madrugada e acordar às seis da…

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Enroladinho de pizza com massa de dois ingredientes

Posted on Aug 19th, 2014

Vocês também se perguntam - ou quem sabe alguém até já sabe a resposta pra isso - por que somos o único lugar do mundo com esse conceito de…

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Gourmetização + Pãezinhos grudados com manteiga de ervas

Posted on Feb 20th, 2014

Quando surgiu na França, “gourmet” não era um adjetivo para comidas, e sim para pessoas: ele indicava um conhecedor de vinhos e alta…

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Listas, listas listas + Pão rápido de cenoura ou abobrinha

Posted on Jul 12th, 2013

Acho que a primeira lista que lembro de fazer foi lá pelos 10 anos. Mentalmente selecionei quais eram os melhores presentes de Natal que já havia…

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Luvas parisienses e brioche

Posted on Mar 11th, 2013

Minha mãe viajou no final do ano passado e sua mala foi extraviada. Nunca mais apareceu. Eu, do lado de cá, fiquei muito preocupada, pensando em…

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Os dramas do supermercado + Pão de forma 100% integral

Posted on Oct 31st, 2013

Durante muito tempo, o momento de fazer compras no supermercado continha duas preocupações básicas: 1) tem o que eu preciso? 2) tá caro? Bons…

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Paezinhos de batata baroa e alecrim-destaque

Pãezinhos de batata-baroa e alecrim

Posted on Jul 9th, 2015

A agenda é um monstrinho. Ela é capaz de comer todos os dias e mastigar bem para não deixar pedaços, muito menos espaços para a…

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pão chato de alecrim e alho destaque

Pão chato de alecrim e alho

Posted on Jun 24th, 2014

Há um prazer reconfortante em saber que minha geladeira pode até estar vazia, mas a dispensa e o freezer estão sempre abastecidos o suficiente pra…

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Pão com coisa dentro + Massa rápida de pão

Posted on Mar 21st, 2014

Na semana passada, inspirada por um post na página do Sal de Bolinha e no meu perfil pessoal, eu criei o tumblr “coisas estranhas que eu comia…

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Pão de chocolate e laranja

Posted on Mar 31st, 2015

Às vezes, quando penso nas minhas lembranças de infância, fico sem saber se algumas coisas aconteceram mesmo ou se foi só imaginação; se peguei…

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Parede branca + Pãezinhos de cerveja e aveia

Posted on Jul 5th, 2013

Um dia me disseram assim: “uma cortina na parede, um tapete no chão, e a coisa toda começa a ganhar sentido”. A coisa, no caso, seria uma casa,…

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Pequenas alegrias + Pãozinho de cebola

Posted on Jun 18th, 2012

Sabe quando você pega aquela calça velha, enfia a mão no bolso e encontra 20 reais? Ou quando chega em casa morto de cansado e lembra que tem…

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Pizza sem sova pra não doer a mão – nem o bolso

Posted on Jul 10th, 2013

A primeira vontade de aprender a fazer pizza em casa apareceu um ano atrás, exatamente no Dia da Pizza, quando todas as pessoas falavam disso sem…

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Retrospectiva 3 anos de SdB – Dicas para um piquenique perfeito

Posted on May 13th, 2014

Dia 31 de maio é dia de parabéns! Vou comemorar os 3 anos do blog com um piquenique no Parque das Mangabeiras, às 9h30. Queria muito contar com a…

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Seu trabalho é tangível? ( e um pão rústico de ervas)

Posted on Jul 7th, 2011

No último domingo fiz  meu primeiro pão. Durante o processo fiquei meio desconfiada se estava no caminho certo; na hora de deixar o fermento agir,…

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Sopro do tempo + Pão italiano integral

Posted on May 30th, 2012

Dizem: “o tempo passa”. E penso, não é bem que ele passa. Se apenas passasse, seu desenrolar seria como uma caminhada despretensiosa no parque.…

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Um armário de personalidades + Massa de pizza de couve-flor

Posted on Aug 21st, 2013

- Não aguento mais ver essas frases de “seja vocë mesmo” no Pinterest. Ninguém nunca vai admitir que de vez em quando dá vontade de ser outra…

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Focaccia_alecrim_3

Vencendo a TPM em cinco batalhas. E com focaccia.

Posted on Jul 27th, 2011

Marina 0 X TPM 1. Os homens às vezes acham que é uma desculpa para ser louca; as mulheres que não têm acham que é só uma loucura normal. Mas…

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