Molhos, geleias e chutneys

Abóbora assada com cebola roxa e molho de tahine-destaque

Abóbora assada com cebola roxa, molho de tahine e za’atar

Posted on Apr 22nd, 2015

1) O primeiro cd do Black Keys 2) o jeito de limpar o teclado com post-it  3) comida árabe. Essas são as coisas que eu deveria ter descoberto mais…

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Crepe com doce de leite e calda de amora

Posted on Nov 26th, 2015

Um leitor me mandou um e-mail pedindo dicas para quem está começando a cozinhar. Ele não queria sugestões de receitas, mas sim umas orientações…

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Raita_de_cenoura

Falando sozinha + Raita de cenoura

Posted on Mar 20th, 2012

Eu falo muito. Eu falo o tempo todo, aliás, mesmo quando não estou verbalizando. Converso comigo, invento diálogos entre personagens na minha…

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Geleia de bacon: a experiência

Posted on Apr 12th, 2012

Já tem bastante tempo que vi essa receita de geleia num blog americano. Achei que era apenas uma daquelas experiências culinária estranhas, tipo…

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geleia de cebola roxa-destaque

Geleia de cebola roxa

Posted on Dec 22nd, 2015

Torrada é minha nova sous-chef. Quer dizer, ela não sabe picar cebolas nem limpar a pia - aliás, quando vamos conseguir treinar animais para nos…

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figos grelhados com calda de chocolate-6

Lewis Carroll e frango frito + Chutney de pimenta e pimentão vermelho

Posted on Feb 13th, 2014

"Grande Sertão Veredas mudou minha vida”. “Nunca mais fui a mesmo depois de assistir Blade Runner”. Quantas vezes já ouvi pessoas contando de…

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Lost in translation + Molho barbecue (estilo Kansas)

Posted on Aug 7th, 2013

Com 12 anos aprendi na aula de inglês: barbecue é churrasco. Cinco anos depois, na primeira viagem para os Estados Unidos, me avisaram que…

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manteiga-de-amendoim-caseira-7

Manteiga (ou pasta) de amendoim caseira

Posted on Mar 6th, 2014

Aos 17 anos, quando trabalhei como monitora de colônia de férias nos Estados Unidos, o momento mais dramático do meu dia não era a noite, quando…

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manteiga-aromatizada-destaque

Manteigas aromatizadas

Posted on Jul 23rd, 2015

A casa da tia Sílvia tem sempre chocolate. Essa foi a informação que gravei desde a primeira vez que me lembro de visitá-la, depois de subir uma…

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molho de couve-flor destaque

Molho cremoso de couve-flor (falso molho branco)

Posted on Jun 10th, 2014

Toda vez que assisto ao programa da Bela Gil sinto um misto de interesse e desconfiança. Quando ela cisma de fazer aquelas coberturas de…

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molho de tomates assados-destaque

Molho de tomates assados

Posted on Oct 15th, 2015

Aos 19 anos tive que escolher entre trabalhar com crianças nos Estados Unidos ou com palavras no Brasil. Escolhi as palavras e um pedaço do meu…

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Molho foriana

Posted on Jul 14th, 2015

Ato I Ando de um lado para o outro na rua, com meu GPS ligado no celular, tentando encontrar o número onde o Google Maps indica o ponto de…

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Mostarda caseira

Posted on Oct 8th, 2015

Tenho que começar este post pedindo desculpas pela minha ausência. Nas últimas semanas o mar de pedra de São Paulo me engoliu e me levou…

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geleia de figo-9

Orgulho alheio + Geleia de figo

Posted on Apr 10th, 2014

Quanto mais me envolvo com o mundo da comida e seus aspectos afetivos, sociais, econômicos e políticos, mais me orgulho quando encontro um prato ou…

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Cumplice na cozinha, cocinero_Sal de Bolinha

Pesto brazuca (de manjericão, salsinha e castanha-do-pará)

Posted on Nov 22nd, 2011

UPDATE: 22/09/2013 Esse post era sobre um concurso, o único que fiz no blog até então, com a marca de azeites Cocinero. Como o concurso acabou,…

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purê de maçã com curry purê de cenoura-dest

Por um Natal mais leve – Dois purês: maçã e cenoura

Posted on Dec 4th, 2014

Por um Natal mais leve, parte 1: Mais leve na comilança O fim de ano é a terra das exceções. Entra dezembro, tá permitido beber numa…

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molho de pimenta biquinho-6

Por um Natal mais leve – Molho de pimenta biquinho

Posted on Dec 16th, 2014

Por um Natal mais leve, parte 4: mais leve no consumo Todo ano tem um artigo numa revista dizendo como o Natal perdeu seu real espírito e se…

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montagem piquenique

Retrospectiva 3 anos de SdB – Dicas para um piquenique perfeito

Posted on May 13th, 2014

Dia 31 de maio é dia de parabéns! Vou comemorar os 3 anos do blog com um piquenique no Parque das Mangabeiras, às 9h30. Queria muito contar com a…

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Terapia da geléia (e uma de maracujá)

Posted on Jun 6th, 2011

Algumas pessoas fazem exercícios. Outras meditam. Algumas compram sapatos e maquiagem. Tem gente que ouve Enya ou então assiste novela. Para mim,…

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Você já foi gentil hoje? + Chutney de ameixa fresca

Posted on Apr 5th, 2013

Está rodando no facebook um texto que fala sobre o “café compartilhado” ou “café pendente”, uma prática que parece ter começado numa…

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