Arroz e Risoto

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Arroz de festa e eu de penetra

Posted on Feb 10th, 2012

Na minha adolescência ser penetra era quase uma profissão. Eu conhecia uns meninos que sabiam até falsificar convite de festa de 15 anos. Aliás,…

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Piamontese_1

Jeitinho brasileiro e arroz à piamontesa

Posted on Jun 12th, 2013

Das revelações que a gente tem na vida: eu precisei chegar em Bolonha, na Itália, para descobrir que “molho à bolonhesa” não era um molho de…

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Risoto passo a passo-13

Passo a passo – risoto

Posted on Aug 2nd, 2013

Risoto é um prato simples de fazer, mas para sair perfeito, é preciso prestar atenção em uma série de detalhes. Por isso nunca tive coragem de…

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