A geleia que deu errado

Já tive diversos desastres na cozinha. Um deles eu já contei aqui, inclusive, da torta que era pra ter marshmallow assado por cima mas acabou com algo parecido com ovo frito.

Já deixei muito, MUITOS bolo queimarem. Assolarem. Quebrarem em pedaços.

Já fiz uma torta de legumes que grudou totalmente na travessa e ficou crua por dentro.

Já fiz uma carne que ficou terrível, dura e sem tempero.

Já fiz batatas fritas moles e encharcadas de óleo.

Enfim, a lista é longa. Mas realmente havia muito tempo que não acontecia algo de muito errado na minha cozinha. A prática foi me deixando mais atenta aos detalhes e aos passos que é preciso seguir. A intuição para temperos melhorou. Fui aprimorando algumas técnicas também.

Até que hoje…

Se você não viu nada de errado com a foto, eu explico: isso era para ser uma geleia de pimenta. Ontem ela parecia ótima, linda, gracinha. Hoje ela apareceu assim, com essa textura de bala mole. Sinal de que errei feio o ponto. Não se espalha, ou seja, perdeu sua principal função. Eu fiquei encarando o pote de vidro um tempão, com vontade de xingar a geleia, com vontade de me xingar. Já tinha preparado um post para ela no blog, só faltava a foto. Mas depois deu vontade de rir. Me vi ali, sentada na cozinha, com a luz apagada, encarando aquela geleia esquisita cair da colher, com a testa franzida de raiva, falando palavrões para mim mesma – foi uma cena meio ridícula.

Resolvi fazer esse post assim mesmo, porque não quero que meu blog seja um lugar onde parece que tudo que faço na cozinha dá certo e sai gostoso. Nem sempre. Afinal, as coisas são assim…

Shit happens. And we move on.

 

(Mas ó, o gosto da geleia ficou ótimo, se você quiser fazer, a receita é da Neide Rigo. Só presta atenção no ponto, hein!)

9 Resultados

  1. Camila disse:

    Minha geleia de jabuticaba deu errado 🙁 acho que coloquei água de mais :/.

  2. Flávia Dorado disse:

    Se cozinha é treino, eu tô precisando treinar muito, mas muito mesmo!
    Beijo Nina!

  3. roberta disse:

    To adorando o sal de bolinha… Q nome cute!!! Ah mas vc falou q a geleia ficou com o sabor bom…. Ja valeu a experiencia…
    Bj doce e apareca nas abobrinhas
    Roberta

  4. Nara Viana disse:

    Marina, toda minha admiração por quem admite os erros em público!! hehehe
    Tô sempre fazendo isso pq minhas aventuras culinárias muito frequentemente dão errado =P
    Mas é aquela história: cozinha é treino. Da próxima vez dá certo! Foi sua primeira tentativa dessa geleia?

    bjoo

    • marina maria disse:

      Pois é Nara, cozinha é treino mesmo, não posso me esquecer disso. Foi a primeira vez tentando essa geleia e como ela não era de frutas, que tou acostumada a fazer, errei o ponto. Mas na próxima acerto! Beijoca!

  5. Porque na vida nada é perfeito, right?

    Adorei o post!

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